Patrimonio Cultural publica el libro catálogo Molinos de mano guanches de las Cañadas del Teide
Redaccion 
El volumen Molinos de mano guanches de las Cañadas del Teide se presenta mañana jueves 13, a las 18:00 horas, en el Instituto de Estudios Canarios en La Laguna
La Dirección General de Patrimonio Cultural ha publicado el libro-catálogo ‘Molinos de mano guanches de las Cañadas del Teide’, un atlas científico de referencia sobre los procesos de fabricación de los molinos guanches rotatorios, que contiene parte de los resultados obtenidos en los estudios realizados en las canteras-taller y áreas de aprovisionamiento de la alta montaña de Tenerife.
El equipo investigador director, formado por Matilde Arnay y Efraín Marrero, participan este jueves 13 de abril, a las 18:00 horas, en la presentación de la publicación, en la que además se proyectará un vídeo que aborda de forma experimental el proceso de producción, a través de estos elementos que nos indican que la actividad agrícola guanche pudo ser más importante y extendida en el territorio insular de lo admitido hasta la fecha.
El molino de mano fabricado en roca volcánica porosa, la llamada piedra molinera, se ha convertido en uno de los objetos más identitarios de la cultura canaria de todos los tiempos. Lo usó la población guanche y fue un objeto doméstico habitual en muchas casas canarias del ámbito rural hasta bien entrado el siglo XX.
La materia prima utilizada para la fabricación de estos molinos es fundamentalmente el basalto poroso o vacuolar, particularmente adecuado para lograr una trituración efectiva de los granos. Por sus características pétreas los molinos se han conservado muy bien en los distintos yacimientos arqueológicos de Tenerife y son objetos que podemos ver expuestos con profusión en los distintos museos de la isla.
A pesar de su destacada presencia en el registro arqueológico, y de su indudable importancia entre los enseres domésticos guanches, los molinos de mano han sido sorprendentemente muy poco estudiados desde la perspectiva científica, sobre todo en lo que se refiere a los aspectos tecnológicos implicados en su producción.
Uno de los aspectos más novedosos de las últimas actuaciones arqueológicas llevadas a cabo en Las Cañadas del Teide (Parque Nacional del Teide), ha sido la localización de distintas canteras-taller para la fabricación de molinos de mano guanche, conservadas prácticamente intactas.
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