El Famtàstic-Umami celebra el quinto sabor en el Teatro Cuyás con una noche de cine, gastronomía de autor y artes en vivo
Redaccion 
El Teatro Cuyás de Las Palmas de Gran Canaria será el escenario, el próximo viernes 16 de octubre entre las 18:30 y las 23:30 horas, de la propuesta cultural Famtàstic bajo la temática Umami, el Quinto Sabor. La iniciativa busca ofrecer una experiencia multisensorial reuniendo cine, gastronomía de autor, música y visuales y música dj.
El programa comenzará a las 18:30 horas en el patio del teatro con la bienvenida musical a cargo de la DJ y productora Marisol García, música acompañada de una copa de vino a escoger entre diferentes DOs canarias.
A partir de las 19:00 horas se proyectará la selección de cortometrajes Delicatessen AV, realizada en colaboración con certámenes como Food Film Menu (Barcelona) y SeSIFF (Seúl). La muestra incluye piezas procedentes de Panamá, Suecia, Canadá, Corea del Sur, España y Dinamarca, entre las que destaca el clásico del director Denis Villeneuve, Next Floor, la danesa Salmon y la producción canaria A Food Story, enfocada en una visión alternativa de la cultura alimentaria y la sostenibilidad.
El bloque dedicado a la gastronomía se desarrollará pasadas las 21:00 horas con cuatro degustaciones Umamis de aquí, la propuesta culinaria elaborada por Abraham Ortega, chef de los restaurantes Tabaiba (distinguido con una estrella Michelin y un Sol Repsol) y Verode, ambos en la capital grancanaria.
El evento contará además con la participación de expertos que aportarán su visión desde sus diferentes perspectivas: académica, a cargo de Lluís Serra Majem, catedrático de la ULPGC y experto en nutrición, quien abordará el mapa de sabores en boca; del cine, con la artista de efectos visuales Carolina Jiménez, que reflexionará sobre el maridaje entre cine y gastronomía; y el maestro quesero Isidoro Jiménez, que descubrirá el sabor umami en algunos quesos del archipiélago. La degustación estará maridada con la cerveza Victoria Diez.
La velada finalizará en el espacio Cuarterías sobre las 22:30 horas con el estreno del espectáculo audiovisual Umami: Esencia (Sónica) – Delicia (Visual), una obra creada específicamente para el festival por el chef y productor musical Luis Ortiz y la reconocida artista visual Amanda López.
El Famtàstic es posible gracias al apoyo de Promotur-Turismo de Canarias, Canary Islands Film e ICDC, del Gobierno de Canarias; Teatro Cuyás, Cabildo de Gran Canaria, Ayuntamiento de El Sauzal, Cervezas Victoria, Volcanic Xperience y STV Gestión. Cuenta además con la colaboración de festivales y entidades de cine como El Festivalito (La Palma); SeSIFF y SMIFF (Seúl); BCN Sports Film Festival y Food Film Menu (Barcelona); Pentacle Productions (París), y Line Up Film Agency (Huelva); y de productores locales del prestigio de bodegas Cumbres de Abona (DO Abona y DOP Islas Canarias) y Arautava (DO Valle de La Orotava).
Las entradas para el Famtàstic-Umami se encuentran disponibles a través de los canales de venta habituales del Teatro Cuyás y en la página web oficial del evento, www.famtastic.es.
